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干货食品放入襄阳保鲜冷库有哪些注意事项

来源：www.xyalzl.cn 发布时间：2021/2/22 13:52:13

干货食品、罐头类、米面类等放入保鲜冷库，一般温度为18~20℃。如是存放某些食品原料，保鲜冷库温度为10℃，这样更有效地保持其质量。储藏干货的保鲜冷库相对湿度控制在50%~60%，若储藏大米、面粉类或某些食品，为了防止发霉，保鲜冷库的湿度可以相对低一些。

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1、食品干货保鲜冷库安装温、湿度仪器，在贮藏干货期间定期检查保鲜冷库的温度湿度情况，保持温湿度在贮藏货物的贮藏条件内。
2、储存在库中的产品，应分类整理，摆放整齐，每一种不同的产品应有固定地点，便于管理和使用。
3、保鲜冷库贮存干货时，冷库必须保持通风良好，按照一定的标准，贮藏干货的保鲜冷库空气每小时更换4次，更好地保持冷库内的湿度要求。
4.用于储存货物的货架必须与地面保持25CM的距离，并与墙壁相隔10CM，更好地使空气流通并保持清洁，冷藏库地面和货架必须保持清洁，以防止污染。
5、库内干货存放地点应远离水管和蒸汽管道等，并应避免货物受潮或湿热霉变。
6、干货食品必须采用箱装、袋装包装贮存，必要时部分货物需密封贮存，须用相应器皿包装贮存。

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